不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東音樂家咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗單品咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化壺泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮速溶咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東阿里山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中知名咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿拉比卡咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北壺泡式咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義浸泡式咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹肯亞咖啡禮品推薦
蘭州有兩座山，一座在河南，一座在河北。山，自然天成；景，人力所為。至于附著的歷史并由此演繹出的傳說，乃是人所有也是獨有的，這才顯很特殊的色彩來。 先說北岸的白塔山。 白塔山相距黃河僅一條寬約十多米的馬路，要橫穿過去游覽，曾經交通綠燈給出的時間只有十五秒，容不得行人不緊不慢模樣的，所見多是疾走以至小跑，方不會讓人夾在奔馳于東、西方向的車流縫隙間不敢挪移半步。當我那時提心吊膽地跑過這里的斑馬線時，真希望能有座過街天橋或地下通道出現，給行人和游客提供安全上的便利，可一想本來路面就十分的有限，一邊是山，一邊是河，倘從地下挖實受面積的制約，建過街天橋吧，不僅影響了中山鐵橋的賞鑒，而且還有礙白塔山風景的觀瞻，和周圍的環境極難相襯。不過經過幾年斟酌，城建部門已在兩岸各建了兩座過街天橋，為了過往客流的安全是其主要原因吧。 山，因白塔而得名。白塔七級八面，高約十七米，下筑圓基，上著綠頂，各面雕有佛像，檐角系有鐵馬鈴。由于通體涂了白漿，遠望如白玉砌成。此塔原為紀念去蒙古謁見成吉思汗，走到蘭州病故的西藏薩迦派喇嘛修筑的。我們現在看到的，是于明景泰年間（1450年—1456年），由鎮守甘肅的內監劉永成重建，至清康熙五十四年（1715年），巡撫綽奇補舊增新，擴大面積，起名“慈恩寺”。而被改辟為公園，則到了建國后的1958年。 一個初到白塔山的外地人，最是覺得要了解明白的，是那里遺存的古跡和如影隨形的歷史淵源，其原有的山體茂林、曲徑通幽，雖然登山時也頗覺新鮮，不過總是還在其次了。外地游客去的目的，便因為它綠蔭相連間，有廟宇星羅棋布，白塔高聳云天的緣故。山上最熱鬧的當屬白塔寺。院內絕大多數游人虔誠于白塔下，照例是燃香跪拜念佛，更有打扮入時的善男信女雙手合于胸前，順時針方向嘴里誦著“六字真言”轉塔，一股股濃郁的藏傳佛教氣息和現代情調，在縷縷青煙的繚繞中彌漫于蘭州城的上空。禮佛之后，游客或就地轉身，或走出寺院尋一避靜處向南眺望，只見市區一片繁華翠色，真乃一幅上好的油畫，現在到過蘭州的人都說蘭州好，其理由自然很多，但這大概總是其一吧。如唐代詩人岑參有《題金城臨河驛樓》云：“古戍依重險，高樓接五涼。山根盤驛道，河水侵城墻。庭樹巢鸚鵡，園花隱麝香。忽如江浦上，憶昨捕魚郎。”可見這很好的“因”遠在兩千年前就種下了根，所以也才會有今天這樣的“善”緣。 對于本地人，也許是久住在這里很有點司空見慣不以為然的緣故，已不將白塔山看做觀光游覽的去處，爬山健健身體，打拳活活筋骨，或于休息日呼朋喚友來到茶園吃茶打牌聊天，偶爾路過儒、釋、道各家的門前，所能進去的也只是隨意走走，不帶任何目的性，似乎早把這里當做自家的后花園了。細想起來，倒沒有什么大不敬的，因為人世間最貼心的莫過于親情，最溫馨的莫過于自己的屋舍。我說的都是實話，雖然信不信由你。 接下來，再談南岸的五泉山。 五泉山的由來，現在通行的是漢武帝時，大將軍霍去病西征匈奴屯兵于此，為解將士干渴“著鞭出泉”的說法。最初，我曾繞山到位于文昌宮東西兩側的掬月泉、甘露泉，曠觀樓下的摸子泉，東龍口、西龍口下的蒙泉、惠泉邊瞧了個究竟，除摸子泉雖藏于石洞內卻引得摸上石頭或瓦片即能判斷生男或生女的眾多新婚夫婦來碰碰運氣外，剩余并非人所想象的潺潺于山澗，所見則是帶有保護性質的用水泥砌就的深井和蓄水池，多多少少讓人有點失望。“掬月”、“甘露”之名望文便知其意，而“蒙泉”有飲了聰明，可以啟蒙之說，雖屬穿鑿附會，卻也寓意別致。由于灌溉山村農田，滋養村民生活，五眼泉中最受人稱道的是惠泉，有惠于民。這是一位山中寺院的和尚在與我朋友陳浩居士閑聊五眼泉時講到的。那么，難道這座因泉而享有盛譽的山就沒有一處風吹碧落，時聞吹笛的流泉了嗎？而我所見有是有的，不過應屬人力所為罷了。 提及五泉山，自號為“五泉山人”的劉爾炘先生是繞不開的。劉先生乃清末民初隴上大紳，光緒進士、翰林院庶吉士編修，現存的五泉古建筑群，為他于1919年至1924年在原來殘破的基礎上，重新設計建造的。據史載，五泉山最早的一座“崇慶寺”，始建于元代；文昌宮、臥佛殿、大悲殿、嘛呢寺、武侯祠始建于明代；千佛閣、地藏寺陸續修建于晚清同治、光緒年間，但這些廟宇大多毀于天災戰亂。為重修五泉山，他以個人名義募得白銀4.8萬余兩，歷時五年，不僅恢復了原來的殿宇，還依照山體格局增建了太昊宮、三子祠、萬源閣、層碧山莊等，并題寫了大量匾對，看世態，說炎涼，勸人省，如：“高處何如低處好，下來還比上來難。”尤其以儒家的思想題寫在臥佛殿上的楹聯，對“挽世道而正人心”是大有裨益的，“還不起來么？此等功夫，怕是懶人都藉口；何妨睡著了，這般時代，倘成好夢亦歡心。”1956年5月，董必武來甘肅視察工作，游覽了五泉山后并賦詩以志此行：“蘭州名勝地，共談五泉山。近市塵囂遠，多龕香火慳。溪流隨小徑，嶺色壓雄關。情景難為狀，看云獨樹間。”此乃一個政治家的說話，于記述中不忘這里彌漫著莊嚴國土的氣息。 就占地面積而言，白塔山遠大于五泉山，但客流量則屬五泉山為多，兩山最大的共同點，是都受了很濃厚的漢文化與佛教文化的影響，這是我覺得看了以后會給游人留下深深印象的。要了解蘭州和這里的居民，不單單看自然風貌、飲食起居、文學藝術，還需從宗教下手，它直指人心，容易發現本來面目，能收到事半功倍的效用。你若感興趣，不妨試試吧。 >>>更多美文：寫景美文
時間悄無聲息地流走，不經意間，新的年份已經微笑著步入我們的生活。 其實用不著感慨，時間是無言而公正的。逝去的光陰中，有我們的努力和打拼，也有曾經的失意和怨懟。回首過往，在那么多平淡如水的日子里，我們認真過好每一天，無論喜怒哀樂，它都是真情流露，印證著我們內心對美好生活的向往和追求。 新的一年，總能帶來新的希望。這希望生長在孩子專注閱讀的眼眸中，這希望生長在我們四處奔忙的腳步中，這希望生長在母親辛勤操勞的皺紋里。凡常家庭凡常人，所有的希望其實就是現世安穩、歲月靜好。 是的，沒有太多的奢求，沒有宏大的愿景。滿懷著對生活的感念之情，用心付出，珍惜擁有。日出日落季節更迭間，期待孩子們能夠健康成長，學到更多知識，明白更多道理，鍛煉得更加優秀更加出色；期待我們自己能夠始終保持積極樂觀的生活態度和執著飽滿的工作熱情，自覺擔負起家庭和社會的責任；期待我的至親長輩能夠平安幸福，生活無憂，盡享天倫。 每一個嶄新的開始都是一段全新的旅程。那就昂起頭，踏踏實實一步一個腳印，內心不猶疑，步履很堅定，就像冰心先生所說：走在生命路的兩旁，隨時播種，隨時開花，將這一徑長途，點綴得花香彌漫。 以夢為馬，不負韶華。 擁抱陽光，擁抱2018！ >>>更多美文：心情日志
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