陳孟以的熱門嚴選

近幾年，總聽有人說，年味兒越來越淡了！這引起我的浮想：“年味兒”到底是什么？ 所謂“年味兒”，似乎與美食有關。要過年了，家家戶戶煎炒烹炸，弄得滿街香氣撲鼻，尤其是炸魚、炸肉、松蘑燉雞的味兒，加上做豆腐的味兒，不用說，就知道要過年了。但那肯定不是年味兒的根本。因為做那些好吃的，是在過年之前；吃那些好吃的，是在過年之后。過年的中心是大年夜，而在我的故鄉，大年夜的吃食卻極為單調：餃子，而且是素餡的。此外就是對聯、燈籠、鞭炮等，它是年味兒的組成部分，但肯定不是最重要的。 年味兒離不開香燭味兒。大年夜家家戶戶擺供桌、設香案，屋里屋外香煙繚繞，那香味兒是平時沒有的。一般百姓燒不起沉香之類，故鄉的香多是用松柏的鋸末做成，氣味極好。香味從一個個院子里飄出，繚繞整個村子，走在街上，真是讓人心醉。最美的年夜應該是大雪初晴，房頂、草垛都覆蓋著白雪，天是那樣高，星是那樣密，香味沁人心脾。 放鞭炮也有些講究，不能亂放。半夜起床之后，第一個進院子的是一家之長，他要先在院子里放一個“開門爆竹”，然后孩子們才可以出門。因為大年夜百神下界，固然有福祿壽三星高照，但各路妖邪也會來湊熱鬧，所以，要放鞭炮把它們趕走。 爆竹一聲，碎紅遍地，滿院祥瑞。這時候，點上燈籠，燒上香，開始擺供。供品多是早準備好的，普通百姓不可能像王侯之家那樣供三牲，但豆腐（福）、方肉（祿）、炸魚（余）、糕點不可少。需要新做的只有餃子，煮好之后，一碗一碗擺到供桌上。這時，主持的長輩開始在香案前焚“元寶”，同時默默祝禱。孩子們只能屏住呼吸，壓住咳嗽，遠遠地看著。直到元寶焚燒得差不多了，主持者一個暗示，孩子們才登場。他們的任務就是放鞭炮。鞭炮不能早放，也不能遲放，因為不能打擾神靈，更不能把財神轟走。鞭炮聲中，全家人聚集到香案前，無論老少，一個不能少，在天地面前三叩九拜。所謂過年，具體地說，就是這一時刻。在這個時刻之前，是年前，這個時刻之后，就是年后。接下來就是吃餃子，吃完后打開大門，新的一年就開始了。 傳統的年味兒，其實主要在種種忌諱和敬畏之中。小孩子過年，興奮、緊張而充滿敬畏；心里高高興興，卻一句話也不敢說，一件東西也不敢動，走路輕輕的，真可謂如履薄冰。 如今的中國，似乎要把一切節日都變成狂歡節，可惜狂不起來也歡不起來，于是就成了無聊的自娛。其實，無論哪一個民族，其節日都有娛樂和狂歡，卻又不只是娛樂和狂歡。小時候過年，整個村子靜悄悄，除了鞭炮聲的短暫喧鬧，幾乎聽不到任何聲音。沒有吵鬧和喊叫，沒有孩子的啼哭；連那些動不動就狂吠的惡犬，這時也不知哪里去了，家家戶戶大門洞開，拜年的人們出出進進，不必擔心狗會躥出來。據說，好狗是不會在大年夜吠叫的。如果叫，就像烏鴉或貓頭鷹的叫聲一樣，讓主人整整一年都心驚肉跳。 在天地神靈面前，自然要形端表正，心靜氣澄，恭恭敬敬，謹言慎行。尤其是一家之長，主持儀式，更是小心翼翼，不能出一點兒差錯。過年之際，可能出現的問題很多，幾乎一切都是“征兆”。比如，燈籠突然著火了；香爐里的香燒了一半，就滅了……這都可能是不祥之兆。為了避免這些事發生，就要有所準備，時時小心，處處謹慎，一舉一動全神貫注。 總之，過年不是狂歡的時刻，而是與天地神靈對話的時刻，那年味兒，離不開虔誠與敬畏。 >>>更多美文：空間美文

圍院里有四棵棗樹。三伏過后，圓潤的棗兒，終于將青綠的皮色，漸漸換成青綠、白綠、甚而是頂著點點羞澀的緋紅，就像一個個剛剛涉世的小孩，眨著滴溜溜的大眼睛，躲在高處，透過稠密的綠葉，窺視著春夏秋季的輪回。 有一天，圍院里的游人突然多了起來，他們圍著棗樹打轉轉，伸手一摘，再“唰”地松開樹枝，“噗噗噗”，忙不迭地，唯恐吐不干凈。 “七月核桃八月棗”，雖說閏了一個月，但這節令，離棗兒的成熟期還是早了點。 又有一天，一個會爬樹的，三攀兩躍，在眾人的驚呼聲中，高高地扎在濃密的枝葉間。小伙兒腳一顛，皮糙葉綠的枝兒，就會亂顫。跟著，青的白的、微微泛紅、全紅的棗兒，“乒乒乓乓”直敲著樹底下的人。抱頭躲閃的，不加理會的，直瞅帶紅圈圈的揀，手慢的，就算是青白色的也將就著放進嘴里，“吧嗒”著，直說甜。這聲甜不要緊，樹上的人更來勁了。左腿一弓，東邊就大珠小珠落玉盤，右手一拉，西邊也是反彈琵琶叮叮當當。霎時間，滿院里都是驚呼聲尖叫聲。一老者連連擺手，制止的話語里都帶著棗花的甜味：“可惜了可惜了，再讓它長長吧。” 但是，新一輪棗雨鋪天蓋地，樹上的人騰挪轉移，騰云駕霧。“咔嚓”一聲，終止了人們的嘻嘻哈哈——一根較細的枝兒，裸露著黃白的茬，硬生生地舉著滿枝的棗兒，橫在院墻上。 待眾人散去，滿地是咬過一口而被遺棄的青棗兒。王老師說：“唉，這棗兒，就像是婦人生娃一樣，不一定每個都能成活呢。” 抬頭望著那躲在粗枝椏上的幸存者，看著它們躲躲閃閃的星星紅點，突然覺得這顆顆紅棗，竟是一滴滴愧疚的心淚，那被折斷還耷拉在院墻上的枝椏，就像是一個倔強的將士，雖然只剩滿枝的葉兒，可它還是筆直地刺立在那里。呼嘯的風聲，多像母親看著自己的孩子慘遭無辜而發出的無奈無助的哀號哭泣。而那根長長的木棍，好像是一位憋屈很久，卻也不敢大聲出氣的壓抑女人。 棗兒，終其一生，是要被人吃進肚子里去的，但我希望的情景是，滿滿地撐一幅開滿鮮花的床單，端一張穩穩的老榆木長凳，伶俐的小女子輕搖樹桿，讓這些成熟的棗兒，和它們的母親，來個溫柔的告別。 棗兒棗兒，今兒被打疼了，明年還會再青再紅的棗兒…… >>>更多美文：美文閱讀

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

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