不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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宜蘭單品咖啡評價分享 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺東宏都拉斯咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 嘉義壺泡式咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,屏東阿里山咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺東單品咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新北哥斯大黎加咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,苗栗衣索比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹知名咖啡網友推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中藍山咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄藍山咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆濾掛式咖啡網友推薦

今生只為遇見你 2020-07-13 欄目分類:抒情散文 標題分類:抒情散文 都說,前世五百次的回眸,才換來今生的擦肩而過,那么,我們今生的相遇,是否是我在佛前求了五百年的果呢?也許,不是五百年,是一千年,是兩千年,甚至一萬年…… 那么,是什么讓我如此執著?執迷不悔呢? 我問佛,佛不語,我問心,心告訴我,這是一場宿命的輪回,是冥冥之中注定的緣分,是三生石上那份無悔的約定…… 諾,今生遇見就珍惜吧,即使有一天各安天涯,也要互道珍重,否則,生生世世糾纏不清…… ——題記 塵世間,有一種遇見,沒有預約,沒有刻意,沒有早晚,沒有緣由,輕輕的你來了,不早不晚,不慌不忙,于阡陌深處,于茫茫人海,你回眸一笑,如驚鴻一瞥,然,風情萬種,就這樣,輕輕的走進了我的生命…… 遇見,多么美麗的字眼,多么幸福的畫面! 遇見,是一種幸福的開始,也是一簾雨落的纏綿! 遇見,猶如一簾春風,吹落我心頭的塵埃…… 遇見,猶如一滴雨露,滋潤我干涸的心田…… 遇見,猶如一闋淡雅的清詞,裝點我歲月的枝椏…… 遇見,猶如一曲高山流水,靈犀之間伴朝夕…… 從此,我的生命中多了一份想念,我的世界里多了一絲牽掛,我的歌聲里多了一份纏綿,我的文字里多了一筆相思,我的心中多了一份愛戀…… 無數個夜里,我曾經悄悄的問自己:大千世界,蕓蕓眾生,為什么我會遇見你?為什么我要相信緣分?為什么我會這樣執著?是前世欠下的債?還是今生未了的情?是冥冥之中的注定?還是宿命的輪回與糾纏?… 如果沒有遇見你,你還是你,我還是我,我們各自行走在紅塵陌上,在茫茫人海中擦肩而過,我怎知這世間有個你?你又怎知這紅塵中有個我? 如果沒有遇見你,我會在某個安靜的角落,靜賞花開,倦守夕陽,不言相思之苦,不嘆楓葉之涼…… 如果沒有遇見你,我怎會寫出這樣纏綿的詩句?把自己放逐于繾綣的文字,把相思的碎片輾轉成詩,把所有的苦澀獨自吞沒…… 如果沒有遇見你,我怎會將思念揉碎別在有你的夢里?在每個無眠的夜晚,拼湊著你的過往,想著你的碎碎斑斑,伴著一簾月光遲遲入眠…… 如果沒有遇見你,我怎知這世上還有這樣根深的牽念,你的喜怒哀樂會如此牽絆于心?…… 張愛玲說:有些人會一直刻在記憶里的,即使你忘記了他的聲音,忘記了他的笑容,忘記了他的臉,但是每當想起當時的那種感受,是永遠都不會改變的…… 紅塵漫漫,歲月婆娑,我們每個人的生命中,都會有一個名字,深藏心中,我們每個人的心海,都會刻著一段歲月,牽念一生,念與不念,只是一念之間,或許一個轉身,就是咫尺天涯…… 在最美的年華,讓我遇見了你,因為遇見,綿長的光陰蘊含了溫馨,因為遇見,我們的故事已結于阡陌紅塵,因為遇見,初始的美好溫婉了流年,因為遇見,溫馨的往昔銘然于心,因為遇見,你成為我生命中最美的守候…… 是誰說過,我們每個人或早或晚,都會遇到一個真正屬于靈魂里的那個人,即使一路兜兜轉轉,即使腳步磕磕絆絆,即使錯過了花開,又錯過了雨落,錯過了山河,錯過了星辰,唯獨,沒有錯過你…… 生命中,總有一些不期而遇的溫暖,搖曳于歲月的枝頭,年華里,總有一些不曾邀約的遇見,銘刻在時光的彼岸! 在最美的年華,你遇見了誰?在星星寂寥的夜晚,你在思念著誰?隔著紅塵的想念,你又在深念著誰?當記憶的風,掀起心的微瀾,你又在深愛著誰? 你可知,有一個身影,在癡癡的守望,有一種目光,為你顧盼流轉,有一種相逢,不是在路上,而是在心里,只為紅塵中那一場盛大的遇見,只為煙火里那一朵幸福的花開…… 今生只為——遇見你…… 作者柔情淡墨,一枚喜歡文字的女子,閑暇之余,在音樂中翩翩起舞,悠然之時,喜歡在文字里凝眸如思,捻一闕清詞,與光陰細細對酌,酌一筆清雅,詩意渺渺紅塵。 >>>更多美文:抒情散文

一大早,在擠滿上班族的地鐵里,一位女士不小心踩了一位先生一腳,“哦,對不起!”女士抱歉地笑笑。“沒什么!”先生寬容地說道。女士下地鐵后來到公司,仍然對剛才的那一幕心存感激。這時,公司的領導叫女士到辦公室一趟,來到辦公室后,經理很不高興地將一摞材料摔在女士跟前,原來,她在工作中出現了一些不應有的漏洞和失誤,倘若換了平時,她又要生氣了,可是今天,她的心情卻不知怎的如此愉快,就連上司的批評,也沒能讓她感到憤懣。“謝謝您的批評”,女士微笑著說。經理有些詫異地看了她一眼,兩三秒鐘后,經理用明顯緩和的語調說:“其實,你的責任里也包含著我監督不力的責任,好了,出去吧。”女士出去了,經理伸了個懶腰,他覺得這通批評和平時不大一樣,批評過后并沒有以往吵了架一般的惡劣心情。 這時,經理看看手表,已經到了和業務伙伴談判的時間了。他照了照鏡子,步履輕松地邁進會議室。盡管對方公司的人提出了近乎苛刻的條件,但經理卻始終微笑著注視對方每一個人,令人難以置信的是,對方這個以談判條件苛刻聞名的公司,居然做出了一系列不小的讓步,致使談判取得了圓滿成功。而且,在一向嚴肅的談判桌上,破天荒地出現甲乙雙方微笑著換文的場面。 談判為何能成功?因為經理把自己的好心情傳染給了對方。經理為什么擁有好心情?因為他的下屬在挨批評時把好心情傳染給了他。他的下屬為什么有好心情?就是因為在地鐵上那個被她踩了一腳的男士不失紳士風度的一個微笑,讓她傳染上了好心情。 反之,倘若在地鐵里那個男士不依不饒,就會把惡劣心情傳染給了那個女士;在辦公室里訓斥她的經理,也十有八九會讓她把壞心情傳染給自己;到了談判時,經理很可能會把壞心情傳染給談判桌上的其他人,這樣,談判能否如此順利地成功,就要打一個大大的問號了。 是的,不論好心情還是壞心情,都可以傳染,現代社會競爭無處不在,壓力越來越大,很多人都抱怨自己一上班就沒有好心情。可是,壓力越大、競爭越激烈,就越需要好心情作為“空氣清新劑”。在你擁有好心情時,為什么不把它傳染給別人?在你沒有好心情時,至少也可以不把壞心情傳染給別人。開心分給他人,只會越分越多,樂于將好心情傳染給大家的人,肯定也是最受大家歡迎的人。 當別人傳染給你好心情時,請你不要吝嗇它,把它傳染給更多的人吧,這樣,我們的生活將會更和諧、更輕松。 >>>更多美文:心情隨筆

思念,即想念,指戀人、家人或朋友分離一段時間后產生的情愫或牽掛之感。因相隔時間之長,看不到對方的容顏,聽不到對方的聲音,而又特別想念,牽掛。 每個人總有屬于自己的思念,也各有不同的思念,對戀人,對父母,對姐妹,對兄弟,對朋友,思念越長,情感越深,思念越久,情誼越濃。 戀人因種種原因,不能結合,而又特別相愛,又各自成家,相隔千里,難以見面,心靈深處,不思念是假,思念是真,而且這思念之情,又不能言表,只能在心中默默思念,這種思念之苦誰能體會?只有當事人知其苦。 這種思念含有對對方的牽掛、關愛、相思。戀愛間的思念,往往還未走向結合,或不能結合,這種思念情愫,都帶苦澀味,有時并非歡快,以傷感為多,特別未結合時,一種苦苦的思念,情感真切,用文字表現出來,總能感動對方。 對父親母親的思念則與對戀人的思念就不同,同樣思念,這種親情思念,帶有回憶、懷念、感恩等多種情感,懂得感恩的兒女,對父母的思念之情亦厚重。 我曾在一位患精神疾病的青年老師的妻子那里了解到,她老公是個孝子,他很愛母親,母親去世后,他總想念著母親,這種思念之情達到一種什么程度,她無法用語言形容。 凡母親用過的物品,他沒事時就拿在手上久久看著,癡癡想念著母親生前對他關愛的點點滴滴,就這樣患上精神疾病,對母親的思念之苦讓他難以釋懷。母親在世時,他是個很聽母親話的好兒子,也非常孝順母親。 一位同事,他父母去世后,是哥哥把他撫養大的,哥哥無微不至地關懷他,有好吃的先讓給他吃,哥哥因一次車禍喪生,他悲痛欲絕,多年后,他病重離開人世時,口里還念叨著哥哥的名字,可見他內心對哥哥的思念之情多濃厚啊。 世上沒有無緣無故的恨,也沒有無緣無故的愛,而思念就建立在愛字上的,戀人沒有愛,不成其戀人,父母對兒女的愛,是世上最偉大最無私的愛,兄弟情是手足情。 因愛而思念,有思念的人生才是充滿血肉的人生,思念二字離不開心,上了心的事情,就令人思念。 做一個被人思念的人,是個有意義的人生,成功的人生,我們能時時思念起戀人、親人、朋友,我們內心則有著善良和美好的品質。否則,我們就不會去思念。 思念,是情,是愛,是人世間之美。我們要擁有思念,更要做個被人思念的人。 >>>更多美文:感悟生活


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